「田んぼ日記」あけましておめでとうございます！

今朝の気温は、－8℃。身も心も氷つきそうですが、まだまだこんなもんじゃ有りません。
1月下旬から2月上旬にかけて－10℃超えもめずらしくありません。
この辺では、冬の寒さを“しみる（凍みる）”と表現します。
「今日は寒いねえ！」より「今日は凍みるねえ！」と言ったほうがしっくりきます。

さて、田んぼの様子ですが、秋に稲刈りを終えた後、すべての田んぼに鶏糞を散布しました。
その後、大きなすきのような機械で土を耕します。
秋は出来るだけ大きな土の塊になるようにします。
これが冬の『凍み』によって、少しずつ細かな土に戻って行きます。
この作業が、来年のお米をおいしくするポイントの1つになります。

今年もおいしいお米をお届けできるように精一杯頑張りますので、よろしくお願い致します。