献立の紹介🌺

＊献立の紹介＊

【お昼の給食】

・タコライス　　　・ニラチャンプルー

・あおさの味噌汁　　　　・スイカ

【おやつ】

・黒糖サーターアンダギー

今回はタコライスと黒糖サーターアンダギーのレシピをご紹介します。

こちらは沖縄の郷土料理になります。

「タコライス」

☆材料☆（大人4名分）

・米　　　　　　２合　　　・豚ひき肉　　210ｇ

・サラダ油　 炒める用　　　・玉ねぎ　　　１/4

Aかつお/昆布だし　　適量

Aトマトケチャップ　 大2

Aウスターソース　　 小1/2

Aカレー粉　　　　　 少々

A食塩　　　　　　　 少々

・トマト　　1/2　　　・粉チーズ　　12ｇ

・レタス　　２枚

★作り方★

• 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油ひいてから

豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

• ①にＡの調味料で味付けをします。

（カレー粉は味見をしながら少しずつ入れて調節してください）

• トマトは湯むきして種と皮を取り、小さく切ります。
• レタスは短い千切りにしてサッと茹でます。

＊保育園で使用する食材は全て加熱、もしくは消毒をしています

「黒糖サーターアンダギー」

☆材料☆（大人4名分）

・薄力粉　120ｇ　　・ベーキングパウダー 小1

・黒砂糖　大さじ3　・食塩　　 　少々

・水　　　適量　　　・サラダ油　揚げる用

★作り方★

• 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。
• 黒砂糖は分量外のお湯で溶かしておきます。
• 全ての材料を合わせて生地を作ります。
• 生地を食べやすい大きさに丸めて揚げます。
•  

🌺一口メモ🌺

みなさんは「タコライス」をご存知でしょうか。もちろんタコがたっぷり入ったライスではありません。1984年にメキシコ料理の「タコス」がヒントになって誕生した、沖縄オリジナルの名物グルメです。タコスで使う具材とサルサを、皿に盛ったご飯の上に乗せて食べるのがタコライスであり、タコス＋ライスと言うことでタコライスと名付けられました。ちなみにタコ（taco）はスペイン語で、軽食を意味しています。

ぜひ沖縄気分を味わってください🌺🌴