〈作り方〉

①   ほうれん草、キャベツは子どものスプーンに乗る大きさにカット。もやしも長い物が多いので軽くカット。人参はいちょう切りにカットし、それぞれ下茹をする

②   下茹でが終わったら流水でしっかり冷やす

③   すりごま、砂糖、醤油を混ぜておく

④   ①をよく絞り②を少しずつ加え味をみながら調整していく

⑤   味が整ったら完成

〈作り方〉

①   里芋は食べやすい大きさにカット（いちょう切りのような厚さのあるスライス）し下茹でする

②   人参はいちょう切りにカットし下茹をする

※①②下茹でが終わったら流水でしっかり冷やす

③   砂糖と酢を計ったら加熱し沸騰直前前に火を止める（酢はそのままだと子ども達には酸っぱいので加熱をし、酸味を飛ばしています）

④   ③に味をみながら塩を入れて溶かす

⑤   ①②に④を合わせたら完成

〈作り方〉

①   ツナ、カットしたわかめ、もやしはそれぞれ下茹でし、わかめは柔らかくなるまで茹でる。下茹でが終わったら流水でしっかり冷やす。

②   砂糖と酢を計ったら加熱し沸騰直前前に火を止める

③   ②に醤油、ごま油を混ぜる

④   ①と③を混ぜて味の調整をしたら完成

〈作り方〉

①   大根、人参はいちょう切りにカット、ツナ、ぬるま湯で戻したひじきを下茹でをする。終わったら流水でしっかり冷やす。（ひじきは長かったらカットする）

②   ①をしっかり水気を切り、醤油、マヨネーズを合わせたら完成

〈作り方〉

①   人参は短冊切りか細切りにカット、もやし、納豆それぞれ下茹でし、流水で冷やす

②   海苔は袋に入れて揉みこんでおく

③   ①に塩、ごま油を入れて味を調え②を入れたら、完成